Was bereitet ihnen besonders Freude an ihrer Arbeit?

Zufriedene – glückliche – sich „erholende“ – Gäste die das Hofgut als Rückzugsort nutzen. Die sich in meinen Häuschen  liebhaben  lesen und gut essen möchten. was mir dabei hilft: meine freundlichen – aus tiefster Seele – Dienstleiter Mitarbeiter, die mich dabei unterstützen.

Wie sieht ein großartiges Kundenerlebnis in ihrem Hotel aus, und was macht es einzigartig? 

Wenn nach vielen Jahren ein freundliches Feedback von Gästen kommt – wie gut sie sich bei uns erholt haben und sich weltweit kein anderes „Hotel“ mehr gefunden haben, wo Sie sich so wohl gefühlt haben.  Wenn die Braut und der Bräutigam tränen in den Augen haben – wie schön doch die Feier war -wie ehrlich und gut Sie sich aufgehoben gefühlt haben.

Können Sie uns von ihrem ersten Arbeitserlebnis in der Hotellerie erzählen oder wann Sie wirklich 'Feuer gefangen' haben?

Ich habe mich in meinem Ausbildungsbetrieb in den Koch verliebt.-)  Chef Entremetier – der konnte kochen.-)

Was ist der beste Geschäfts Ratschlag, den Sie je erhalten haben?

Letztlich ist es das Durchhaltevermögen, das uns zum Erfolg führt.

Was waren einige der bedeutendsten Veränderungen im Hotelbereich während ihrer Karriere, und was ist gleichgeblieben?

Was hat sich verändert: Die Offenheit dem Gast gegenüber. Sollte mal etwas nicht optimal laufen oder ein Engpass ist, dann sagt man das dem Gast – man kommuniziert. Das hätte man sich früher nicht getraut. Was ist gleichgeblieben? Mit Freundlichkeit kommt man am weitesten.-) damals und heute.

Was begeistert Sie am meisten für die Zukunft der Hotelbranche?

Alles ist möglich – an Ziele und an positive Veränderung glauben.

Was denken Sie, ist das wichtigste Thema im Gastgewerbe im Moment?

Zusammenhalt mit den Mitarbeitern und der Gastgeberfamilie – Rituale pflegen und den Gast einbinden.
Offenheit gegenüber dem Gast und den Mitarbeitern. Verständnis und Gedankenaustausch gegenüber der Generation Z und Folgenden.
Gegenseitiges entgegenkommen der Generationen. Ehrlich sein und sich nicht übernehmen.

---

Anja Horn-Rückerl ist Finalist in der Kategorie „Independent Hotel Leader of the Year“ bei den Independent Hotel Show Awards.

Der Independent Hotel Leader of the Year Award wird an eine Person verliehen, die einen bedeutsamen Beitrag für die Branche der unabhängigen Hotels geleistet hat. Eine unkonventionelle und zukunftsorientierte Person, die für ihre hervorragenden Leistungen bekannt ist und den Ruf genießt, neue Maßstäbe zu setzen und außergewöhnliche Gästeerlebnisse zu schaffen. Darüber hinaus ist der Gewinner eine Person, die sich für die Weiterentwicklung ihres Teams, den Erfolg des Hotels und die gesamte Branche engagiert.

Unsere Jury hat inzwischen ihre engere Auswahl getroffen und jetzt sind Sie an der Reihe!
Geben Sie Ihre Stimme ab und wählen Sie Ihre Gewinner der IH Munich Awards.

Wer hat Ihrer Meinung nach den Award verdient? Stimmen Sie hier für Ihren Gewinner ab.

Beachten Sie bitte, dass Sie pro Kategorie höchstens eine Stimme abgeben können. Die Abstimmung endet am 19. November 2024.

Die Gewinner werden im Rahmen der Independent Hotel Show Munich bekanntgegeben – registrieren Sie sich hier für Ihr Ticket.